*РЕЦЕПТЫ

Рецепт дня: "Осетрина с овощами"

Осетрина с овощами

Для приготовления Вам потребуется:

Осетрина филе - 240 г.

Масло оливковое - 12 г.

Аджиномото Ко. «Хондаси»  - 2 г

Тыква - 200 г.

клюква - 10 г.

огурец - 50 г.

Икра красная - 30 г.

зелень - 5 г.

специи - 3 г.

мука - 12 г.

Вино белое - 3 г.

Антоновские яблоки - 80 г.

репа - 100 г.

Технология приготовления:

Осетрину обвалять в муке и обжарить на оливковом масле. (Рекомендуется добавить в муку около 1 г. Аджиномото Ко. «Хондаси» для получения золотистой тигровой корочки и большего аромата). Овощи нарезать крупным кубиком и бланшировать с добавлением белого вина, добавить Аджиномото Ко. «Хондаси», антоновские яблоки, клюкву и тушить около 5 -7 мин. Перед подачей украсить красной икрой и зеленью.

Комментарии к рецепту:

Комментариев пока нет

Оставить свой комментарий

Сообщение

Код с картинки: